ZUPKI...DANIA...DESERY...COŚ NA ZĄB...

-

                                                  


Moje słodkie , maślane bułeczki…ze śliwkami

Jesień, więc piekę bułeczki na słodko i ze śliweczkami, będą na pierwszego października na śniadanie…

Śliwki zawinęłam do środka ciasta i ciasno ułożyłam w tortownicy…więc będzie je można odrywać…mniam,mniam…

Ciasto:  3 szkl. mąki, 5 łyżek cukru, 2 łyżki masła, 300 ml mleka, 7 dek. suchych drożdży,              szczypta soli, …mleko podgrzać, masło roztopić-schłodzić, szybkie składniki  połączyć…dolać mleko z masłem…wyrobić… odstawić w ciepłe miejsce na godzinę… łyżką nabierać ciasto dodać masę śliwkową…układać ciasno do foremki…i znów odstawić do wyrośnięcia na pół godziny …piec 25 min w piekarniku rozgrzanego do 190 stopni.

Masa śliwkowa: 20 dek śliwek, łyżka masła, 3-4 łyżek cukru…śliwki pokroić w kostkę…podsmażyć z masłem, i cukrem do skrystalizowania…

Ja zawsze robię śliwek trochę więcej,,, gorące daję do słoika…jak ostygnie…do lodówki…i używam w następnym pieczeniu  smacznych bułeczek…



    Zupa kalafiorowa
 Taka mi smakuje najlepiej…
Nie dodaję proporcji, bo sama nigdy nie ważę…odmierzam…
Po prostu…wszystkiego po troszku i do smaku…
Kalafiora dałam połóweczkę…był duży…do ugotowanego bulionu, miałam ze skrzydełek kaczuszki…
Marchewka, pietruszka,  seler,  cebula, czosnek, ziemniaczek…i wszystko w kosteczkę pokrojone…
Listek laurowy, sól,  pieprz, ziele angielskie, pietruszka zielona, koperek
Maggi, troszkę śmietany…ja zawsze dodaję 30%...można nie taką tłustą…
Skrzydełka obieram z mięsa i dodaję do zupy


29-09-2013
JAJECZNICA Z MAŚLAKAMI
 
W niedzielę nazbierałam trochę maślaczków…nie chodzę ostatnio na grzyby…jakoś nie mam do tego serca… wolę w  iesie  szukać coś ciekawego do fotografowania…a te  się nie ukrywały…więc będzie jajeczniczka na śniadanie poniedziałkowe…

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Wisła

-
Obraz
Rzeka Wisła.  Rzeką która płynęła niedaleko mojego domu rodzinnego... Rzeka, która  nauczyła mnie pływać... Tak Ona... bo byłam wtedy z nią  sama... Ona mi szeptała co mam robić, podpowiadała szumiąc cichutko... niosąc mnie z jej nurtem.  Później były  już  tylko zabawy, wyścigi... kto szybciej... kto głębiej zanurkuje... I znowu Ona mnie poganiała... dodawała odwagi, szybkości... Oj to były zabawy, wesołość,  beztroska młodych lat.  Nadszedł czas na odpoczywanie,  na ochłodę w skwarne dni... leżakowanie,  kąpiele słoneczne... Ja i moja córka ucząca się utrzymać na wodzie,  Wisła, ta która jak mnie   uczyła pływania.  Teraz, jest inaczej.... chociaż dalej szumi, pieni się... to znów pluska na kamykach...  Teraz brzegi obrośnięte, i jak dawniej nie słychać już gwaru, śmiechu... zabawy... tylko czasem wędkarz próbuje coś złapać, ktoś odpoczywa wsłuchany w szepty rzeki, a obok czeka  rower by poszusować dalej.
Read more »

PLED CZTERY ŻYWIOŁY --- OMBRE

-
Obraz
CZTERY ŻYWIOŁY   Jeszcze jak było ciepełko… jak jeszcze na działce brata odpoczywałam… To tam skończyłam następny pled wielu kolorów… OMBRE, który nazwałam… CZTERY ŻYWIOŁY To następny pet z kolorowej włóczki, mięsisty, miękki i ciepły najlepszy na ten czas, kiedy zima się szybko zbliża. OGIEŃ bo też tym kolorem rozpoczęłam pracę… Ogień, który nas tak przyjemnie ogrzewa, a jakie smaczności można na nim ugotować… Same przyjemności gdy siedząc pod gwieździstym niebem, a ogień strzela iskrami gdzieś wysoko, śpiewać stare harcerskie piosenki. A, że też ogień bez POWIETRZA gaśnie, więc nad ogniem buszuje gaz życia podtrzymując jego siłę i moc i ciepło. Powietrze , które tak trudno opisać, a co dopiero pokazać i to w wykonaniu na drutach. Postrzegam sobie powietrze… jak niebo, czasem niebieskie z białymi chmurkami, czasem szarości wielkie… a i groza, która czasami dzieje się w przestworzach. Tak, delikatne, czasem groźne i tak potrzebne by życie kwitło, bo też powietrze krążąc daje życie w
Read more »
-
Obraz
C E R A M I K A Zajęcia twórcze... praca rąk... kunszt ... glina która tak uspakaja...i jakież cudeńka wychodzą. Każda praca inna, każda urokliwa w którą tyle serca się wkłada. Talerzyki, wazony... czy cudności z wałeczków będą zdobić nie jeden dom... Takie to popołudniowe, poniedziałki gdy zatapiam w glinę ręce i czuję tak wiele szczęścia...  
Read more »